Hello! Üdv a TR Műveknél!
Ifjú borrajongóként Tállya és környéke megújításán dolgozunk a történelmi Tokaj Régióban.
Történetünk kezdete 2012-be nyúlik vissza, amikor számtalan Tállyai látogatás és a dűlőkben tett hosszú séták útán rátaláltunk a vágyott területre, a 3.5 hektáros Palota-dűlőre.
Szőlőművelés és Borkészítés
Azóta is a Palota-dűlő immár 15-40 éves tőkéit műveljük ökológia szemléletben. 2020/21-ben pedig már öko tanúsítvánnyal is rendelkezni fogunk. A környezet biológiai sokféleségének megteremtésére és fenntartására törekszünk. Nem használunk felszívódó kémiai növényvédő szereket, kizárlólag kontakt termékeket melyek erősítik a szőlő természetes védekező képességét és immunrendszerét.
Boraink stílusban a Tokaj Régiót megújító nagy, száraz fehérborokat követik, fiatalos lendülettel és könnyedebb tónusokkal kiegészítve azokat.
Vulkanikus terület lévén a Palota-dűlő tökéletes ásványosságot ad; a kitettsége pedig kedvez a megfelelő sav-cukor egyensúlynak. Továbbá a Tokaji Régió a természetes cukortartalomról szól, melyet büszkén mutatunk meg az édes kései szüretünkben, szamorodninkban és aszúnkban.
Ragaszkodunk a minőséghez, valamint a szőlő fajtajellegét és a termelőterületet legjobban bemutató és megőrző technológia alkalmazásához.
Ma és Holnap
A méret még kicsi, de kitartó munkával reméljük, hogy megtalálhatjuk helyünket a borvidék termelői és a tokaji borok rajongói között.
Friss információért kövessétek Facebook és Instagram oldalunkat: TR Tallya Tokaj
Gyertek el hozzánk:
Sétáljatok velünk a dűlőben egy pohár borral. Látogatás esetén lépjetek velünk kapcsolatba előzetesen: info@trwines.hu, +36 70 581 0180
Évjárat: 2015
Szőlő: 100% Furmint
Hozam: Cca: 1,5 kg tőkénként, kézi szüret, acéltartályos erjesztés, rövid ideig tartó hordós és hosszabb tartályos érlelés
Alkohol: 14% Alc.
Sav: 5.7g/l
Cukor: 2.5 g/l
Évjárat: 2016
Szőlő: 100% Furmint
Hozam: Cca: 1,5 kg tőkénként, kézi szüret, acéltartályos erjesztés, rövid ideig tartó hordós és hosszabb tartályos érlelés
Alkohol: 12,5% Alc.
Sav: 7,1g/l
Cukor: 8,1 g/l
Évjárat: 2017
Szőlő: 100% Furmint
Hozam: Cca: 1,5 kg tőkénként, kézi szüret, acéltartályos erjesztés, rövid ideig tartó hordós és hosszabb tartályos érlelés
Alkohol: 14% Alc.
Sav: 6,9 g/l
Cukor: 6,9 g/l
Évjárat: 2018
Szőlő: 100% Furmint
Hozam: Cca: 1,5 kg tőkénként, kézi szüret, acéltartályos erjesztés, rövid ideig tartó hordós és hosszabb tartályos érlelés
Alkohol: 14% Alc.
Sav: 6,2 g/l
Cukor: 2 g/l
Évjárat: 2015
Szőlő: Furmint 90%, Hárslevelű 10%
Hozam: Cca: 1,5 kg tőkénként, kézi szüret, acéltartályos erjesztés, rövid ideig tartó hordós és hosszabb tartályos érlelés
Alkohol: 11% Alc.
Sav: 4,8 g/l
Cukor: 54,3 g/l
Évjárat: 2016
Szőlő: Furmint 90%, Hárslevelű 10%
Hozam: Cca: 1,5 kg tőkénként, kézi szüret, acéltartályos erjesztés, rövid ideig tartó hordós és hosszabb tartályos érlelés
Alkohol: 12% Alc.
Sav: 6,95 g/l
Cukor: 62,8 g/l
Évjárat: 2017
Szőlő: Furmint 90%, Hárslevelű 10%
Hozam: Cca: 1,5 kg tőkénként, kézi szüret, acéltartályos erjesztés, rövid ideig tartó hordós és hosszabb tartályos érlelés
Alkohol: 12% Alc.
Sav: 6,7 g/l
Cukor: 74,2 g/l
Évjárat: 2014
Szőlő: Furmint 90%, Hárslevelű 10%
Hozam: Kézi szüret, spontán hordós erjesztés, 18 hónapig tartó új hordós érlelés
Alkohol: 12% Alc.
Sav: 8,2 g/l
Cukor: 126 g/l
Évjárat: 2017
Szőlő: Furmint 90%, Hárslevelű 10%
Hozam: Kézi szüret, spontán hordós erjesztés, 18 hónapig tartó új hordós érlelés
Alkohol: 11% Alc.
Sav: 7,5 g/l
Cukor: 143 g/l
